Čokolade sa malo kalorija postoje, to ne znači da su one bezukusne, jer mislimo da je samo šećer potreban kako bi ona imala ukus, ali to nije istina. Ovdje ti dajem konkretne primjere i opcije koje možeš da koristiš ako želiš niskokalorične čokolade ili zdrave čokolade (relativno), kako god ti je draže da ih nazivaš.
Mislim da su nam te opcije potrebne u svakom slučaju barem radi psihe, lakše nam je na taj način podsvijest uvjeriti da smo pojeli slatkiš koji nam je “potreban”. Čokolada sa malo kalorija je ona koja ne prelazi 400 kalorija, može zvučati puno, al je to 15 do 20% manje nego obična.
Predstaviti ću to kao i u svakom tekstu kroz tabele, kako bi tebi koji čitaš bilo puno preglednije i jasnije o čemu pričam.
Lista najboljih Čokolada sa malo kalorija (Tabele)
Prije nego pređemo na listu, da razjasnimo nešto bitno: ne postoji "najbolja" čokolada sa malo kalorija za svakoga. Neko voli izraženu gorčinu, neko ne može bez slatkog ukusa pa mu treba alternativa sa zaslađivačem. Ono što ove opcije spaja je da svaka na svoj način rješava problem zapremine ili sitosti. Možda vas i zanima lista: Slatkiši sa malo kalorija.
1. Crna čokolada (70% i više)
Crna čokolada je klasika sa razlogom. Što je veći procenat kakaa, manje ima prostora za šećer, a gorčina te prirodno tjera da pojedeš manje. Niko ne pojede pola table 85% crne čokolade u jednom sjedenju, dok kod mliječne to prođe za pet minuta bez razmišljanja. Dvije kockice ti daju osjećaj da si nešto "pravo" pojeo, nije samo zaslađivač od kojeg ogladniš ubrzo.
2. Proteinske čokolade
OVO NE ZNAČI DA JE SVAKA PROTEINSKA ČOKOLADA DOBRA. O tome sam pisao i ranije. Ali, kad je proteinska čokolada rađena kako treba, sa iskrenim sadržajem proteina a ne samo pretrpavanje karamelom, ona ti daje nešto što obična čokolada ne može,a to je sitost koja traje. Proteini se sporije vare kao što smo spomenuli u tekstu: Namirnice sa najmanje Kalorija koje sadrže najviše Proteina. Postoje čak i proteinske čokolade bez šećera ili sa minimalnim udiom.
3. Čokolada sa stevijom ili eritritolom
Ovo je odličan izbor ako ciljaš isključivo na čokoladu bez šećera. U teoriji je ovo savršeno rješenje, ali u praksi se kod dosta ljudi (posebno onih koji nisu navikli) javi nadutost ili čak lakši laksativni efekat ako se pretjera sa količinom, pogotovo kod eritritola i maltitola. Nemoj krenuti sa cijelom tablom da testiraš toleranciju, počni polako sa nekoliko kockica.
4. Kakao nibs / sirovi kakao
Opcija koju najmanje ljudi spominje, a meni je iskreno favorit kad radim sa klijentima koji imaju ozbiljnu kontrolu unosa. Sirovi kakao nema dodanog šećera, ima gorčinu koja spriječava prejedanje, i može se dodati u grčki jogurt, ovsenu kašu ili proteinski shake. Nije to baš klasična "zdrava čokolada" u obliku table, više je sastojak. Za nekog ko računa svaki gram, ovo je opcija sa najmanje kompromisa.
5. Domaća “fit” čokolada
Ako imaš vremena, najbolja kontrola dolazi kad sam praviš čokoladu. Kakao prah, malo Grčkog jogurta 0% masti, i kap meda sve to zamrznuto u plastičnim kutijama za par sati u frižideru. Ovo možeš spremiti brzinski a znaš šta je unutra. Iskreno većina onih fit što vidiš po bingu, adenu, konzumu ili ostalim supermarketima po Bosni, nizu ni za šta osim za pražnjenje džepa. Odličan način da se dobije čokolada bez šečera koja može biti i potpuno zdrava čokolada.
Šta izbjegavati kod kupovine čokolada sa malo kalorija
Greške koje vidim svakodnevno pored one što skuplje to bolje, jesu kada se bira po izgledu ambalaže. Samo zato što piše fit ili protein to nije nikakav garant da to spada pod hranu koja drži sitost ili pod čokoladu bez šećera.
- "Fit" ili "protein" oznaka: Uzmimo za primjer one čokoladice na kojima ogromnim slovima piše "fit" ili "protein". Ljudi to kupe misleći da su to prave niskokalorične čokolade, a zapravo je to čokolada pretrpana šećerom (ne nužno uvijek, zato treba provjriti nutritivnu tabelu)
- Bijela čokolada reklamirana kao "zdrava" verzija: Nema kakaa u sebi u pravom smislu, samo kakao maslac, mlijeko u prahu i šećer. Obično je kalorijski jako gusta i nema apsolutno nikakve prednosti koje inače kakao donosi.
- 70% manje šećera kompenzovano mašću: Ovo ti je kad proizvođač zamijeni šećer sa velikom količinom masti da bi kompenzovao nedostatak ukusa. Zaobiđi brt.
Da bi imali širu sliku o ishrani preporučujem i drugu stranu priče da pročitate pod linkom: Slane grickalice sa malo kalorija.
Relevantne teme vezane za ishranu:
Moja Perspektiva – Čokolada sa malo kalorija
Zašto nekad ne bi pojeo milku? Neće ti se ništa desiti, al u isto vrijeme možeš eksperimentisati i sa ovim opcijama “zdravih čokolada” ili “čokolada bez šećera”. Isto tako ne znači da je svaka crna čokolada pogodna opcija za mršavljenje. Ove što valjaju su tu da ti olakšaju onaj krizni momenat kad ti se traži slatko, a ne želiš da odeš u preveliki plus s kalorijama. Najgori izgovor što postoji je ovaj: “ne mogu ja rođo bez slatka”. Normalno kad ti je karakter labilan. Imaš 30 godina i ne možeš kontrolisat šta ti u usta ulazi, preispitaj se malo.
Najčešće postavljena pitanja
Da li crna čokolada zaista pomaže u mršavljenju?
Ne direktno, nijedna hrana sama po sebi ne "topi masti". Ono što ona radi jeste da te zasiti sa manje kalorija u odnosu na mliječnu varijantu, prvenstveno zbog gorčine i veće koncentracije kakaa. To ti olakšava održavanje kalorijskog deficita bez osjećaja lišavanja.
Koliko kockica čokolade dnevno je ok ako sam na dijeti?
Za većinu ljudi, dvije do tri kockice (70%+ kakaa) dnevno se lako uklapaju u kalorijski cilj, čak i pri agresivnijem deficitu. Bitno je da to bude isplanirano u dnevni unos, a ne usputni dodatak na kraju dana kad se već pojelo dovoljno.
Da li je proteinska čokolada bolja opcija od obične?
Zavisi od proizvoda. Kvalitetna proteinska čokolada sa realnim sadržajem proteina i niskim dodanim šećerom jeste bolja opcija jer duže drži sitost. Problem je što dosta proizvoda na tržištu koristi taj naziv samo kao marketing dok su kalorijski identični običnoj čokoladi.
